El puerto italiano de Génova es uno de los principales centros de distribución de las producciones de café verde de mayor calidad en el mundo. Es por ello, que en Génova surge una de las mejores escuelas de especialistas en torrefacción. El perfecto equilibrio de una mezcla es el resultado mas difícil de obtener, porque implica el conocimiento de las mejores calidades de cafè y el punto justo de tueste que haga resaltar la calidad de èste. Los hermanos Nadotti, recogen la herencia de los Maestros Torrefactores Genoveses y mantienen viva la tradición a través de la pasión y el cuidado del proceso artesanal unido al uso de los instrumentos industriales más modernos. El resultado de esta combinación se manifiesta en el carácter decidido, la armonía, el generoso aroma y el sabor intenso dentro de una simple taza de cafè. Placentero y suave para consumir durante todo el día, intenso y perfecto como punto culminante de una buena comida. 

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